Cannibalisme, mort et fécondité

A l'heure où nous nous apprêtons à confectionner et à déguster des sablés en forme d'anges, après avoir décapité quelques Saint-Nicolas et autres Männele, pensons à tous leurs cousins d'Europe d'anis, de brioche, de pain d'épices, de pâte sablée : hommes serpents, berger des oies, diables (encore vendus sur les marchés de Noël de Nuremberg et de Salzbourg), arbres à bébés, mère-bretzel d'Europe centrale , Lazare sarde, entouré de bandelettes et de vers faits en pâte, femmes à trois seins, sirènes.

L'ethnologue Christine Armengaud parcourt l'Europe à la recherche des vieilles dames qui confectionnent encore ces gâteaux anthropomorphiques, profondément liés à la conjuration de la mort et à la fécondité. En Russie, au Portugal, en Pologne, en Andalousie, en Sicile, en Scandinavie, et même en France, elles sont encore quelques-unes à connaître les modelages anciens et les manières de faire, à continuer sans bruit à ponctuer de douceurs énigmatiques l'année liturgique et les grandes étapes de la vie individuelle.

                                

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[Ulla]

Canibals for Christmas, what a laugh...