mardi 21 novembre 2006
Pain de sucre
Voici la carte d'automne concoctée par Didier Mathray et Nathalie Robert pour leur pâtisserie Le Pain de sucre,
ouverte il y a deux ans, au 14 rue Rambuteau dans le 3eme
arrondissement de Paris , après treize ans de bons et loyaux
services chez Pierre Gagnaire. Bravo à K10 et X10 de l'avoir
débusquée au cours de leurs pérégrinations gourmandes, bien avant qu'
un article du Monde ne l'élise, non sans quelque raison, meilleure pâtisserie de
Paris.
Desserts en verresLulupulpe de poire, biscuit noix... [Lire la suite]